La limpieza de un hotel siempre ha sido un criterio de evaluación importante para los clientes potenciales a la hora de elegir en qué estructura alojarse. Con la llegada del Covid-19 quedó claro que la limpieza de las habitaciones de hotel por sí sola no es suficiente para garantizar una reducción del riesgo de infección, tanto para huéspedes como para empleados en establecimientos de alojamiento. Así también se extiende la necesidad de sanitización a las instalaciones hoteleras: en AMIL Care lo sabemos bien, y por eso creemos importante explorar juntos el importante tema de la desinfección de las instalaciones hoteleras. 

Lugares cerrados y otros entornos de riesgo

En lugares cerrados el principal riesgo lo representa el “bioaerosol”: ¿qué es? Se trata de partículas muy finas suspendidas en el aire, que contienen material biológico, incluidas toxinas y microorganismos (como bacterias y hongos). Las partículas de bioaerosol pueden provocar infecciones y tener efectos nocivos para los operadores y usuarios. Además de las partículas dispersas en el aire, las oportunidades de contagio también dependen del contacto con superficies: tocar manijas contaminadas, ropa y teléfonos. 

Otro tipo de ambiente en riesgo es el de las instalaciones sanitarias (aseos, duchas y baños, etc.). De hecho, si estos ambientes y sus superficies no se tratan diariamente con desinfectantes adecuados, pueden crear peligros infecciosos. 

Finalmente, otra fuente de riesgo la representan los sistemas de aire acondicionado. Además de las buenas prácticas, también la ley (como se describe en el Decreto Ministerial del 30 de marzo de 2005 “Grupo de trabajo para el tratamiento del aire en espacios confinados” y la Gaceta Oficial SG. n. 103 del 4 de abril de 2000 “Directrices para la prevención y control de la legionelosis”) determina realizar tratamientos periódicos de los filtros de aire y conductos con desinfectantes adecuados para eliminar el riesgo de Legionella Pneumophila. 

El origen de esta infección está ligado precisamente a un hotel, el Bellevue Stratford de Filadelfia, donde en 1976 más de 200 participantes en un mitin de la Legión Americana se vieron afectados por la infección pulmonar. Es de esta circunstancia que tomó el nombre de Legionelosis o “enfermedad del legionario”. En ese caso, se identificó la fuente de contaminación bacteriana en el sistema de aire acondicionado de la instalación. 

¿Por qué la limpieza en el hotel no es suficiente?

La limpieza es una operación previa e indispensable para las posteriores fases de higienización, pero por sí sola no es capaz de garantizar los estándares de seguridad exigidos en el mundo de la hostelería. 

El sector hotelero pone especial cuidado en dar una imagen fiable y tranquilizadora desde el punto de vista de la higiene y la desinfección. Para asegurar concretamente un bajo riesgo infeccioso, es necesario recurrir a una higienización exhaustiva de todos aquellos espacios, comunes y no, que puedan estar contaminados por microorganismos patógenos. Hablamos, por tanto, no solo de dormitorios y baños, sino también de cocinas, despensas, cámaras frigoríficas. Sin olvidar las áreas de SPA, gimnasio, centro de belleza presente en algunas estructuras. En estos ambientes, especialmente en vestuarios y duchas, la alta humedad favorece la proliferación y transmisión de parásitos, algunas patologías como micosis, verrugas, virus de la gripe y otros agentes virales o bacterianos. 

¿Qué son los microorganismos patógenos?

La definición de microorganismos patógenos es la de agentes biológicos responsables de la aparición de una enfermedad en el organismo huésped. Los patógenos pueden dar lugar a diversos problemas e infecciones. Estos son los más comunes, que se pueden encontrar en ambientes que no están adecuadamente desinfectados: 

Virus del papiloma

El Virus del Papiloma Humano provoca verrugas en la piel, se transmite por contacto con superficies contaminadas o con la piel. 

Virus de la hepatitis 

Los virus de la hepatitis A (HAV), B (HBV), C (HCV), D (HDV) y E (HEV) tienen diferentes modos de transmisión según los casos, que incluyen: oral/fecal, sexual, contacto con sangre infectada, al comer o beber agua o alimentos contaminados. 

Virus de la gripe 

Capaz de sobrevivir por un corto tiempo, incluso en superficies, los virus de la influenza se propagan por el aire, a través de partículas de aerosol. 

TBC (Tuberculosis)

Micobacteria tuberculosis es Grampositivo y se propaga por vía aérea. 

Adenovirus

Estos virus, particularmente resistentes a los cambios químicos o físicos en el ambiente en el que se encuentran, también sobreviven por largos períodos fuera de los fluidos corporales, pero pueden ser eliminados con calor y el uso de lejía. 

Meningococo

Bacteria responsable de la meningitis bacteriana, que puede tener graves consecuencias para la salud de quien la contrae. Esta bacteria se transmite con bioaerosol contaminado proveniente de la nariz y boca de una persona infectada. 

Legionela 

La Legionella se transmite a través de la inhalación de bioaerosol contaminado por la bacteria Legionella Pneumophila. 

Virus del sarampión

Uno de los virus humanos más contagiosos, el contagio se produce a través de las secreciones nasales y faríngeas que se liberan al aire cuando la persona infectada tose o estornuda. 

Varicela (Herpes Zoster)

La varicela se transmite a través de bioaerosol contaminado o por contacto directo con lesiones cutáneas. 

Escarlatina (estreptococo betahemolítico)

A diferencia de la rubéola y la varicela, la escarlatina es la única causada por una bacteria, ciertas cepas del estreptococo betahemolítico del grupo A. La transmisión se produce a través de las vías respiratorias por contacto con la mucosidad o la saliva de un paciente infectado, emitida con la tos o simplemente al hablar. 

Paperas (Paramixovirus)

Esta infección puede ser bacteriana o viral, afectando las glándulas salivales. 

Rubéola (virus de la rubéola)

Una infección del tracto respiratorio altamente contagiosa se transmite por gotitas en el aire. 

Escherichia coli

Bacteria gramnegativa de origen fecal, la infección por Escherichia Coli puede provenir de agua o alimentos contaminados, así como del contacto de persona a persona. 

VIH

El virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) es un retrovirus que causa el SIDA. (Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida) que afecta al sistema inmunitario. Se transmite a través de la sangre, el contacto sexual o agujas infectadas. 

Infecciones de la piel (micosis) 

El término micosis indica la condición en la que los hongos patógenos superan la resistencia de las barreras del cuerpo humano (o de los animales) provocando infecciones. Los ambientes cálidos y húmedos favorecen la proliferación de hongos, por lo que suelen estar presentes en piscinas, vestuarios, duchas, etc. 

Sarna

Tipo de acariasis causada por un ácaro de la piel, se transmite por contacto directo y, más raramente, indirectamente (a través de la ropa, toallas, sábanas). 

¿Qué hacer para prevenir contagios en los hoteles?

Es una buena práctica adoptar una serie de medidas preventivas con el uso de desinfectantes biocidas de amplio espectro, tanto de uso directo sobre superficies como pulverizados al ambiente. Estas prácticas cobran aún más relevancia si los espacios han sido utilizados por una persona positiva a Covid-19, como informan en detalle las disposiciones de la OMS, que especifican las concentraciones de desinfectantes y la importancia de seguir una desinfección hasta una limpieza a fondo. 

Para tener ambientes libres de patógenos, es necesario contar con protocolos reproducibles, en los que la efectividad de la ejecución sea independiente de la intervención humana. 

Soluciones AMIL Care para el sector hotelero

Para dar respuesta a la necesidad de implementar protocolos de desinfección/higienización de diferente tipo, incluso fuera del sector sanitario, AMIL Care ha estudiado un sistema automatizado para garantizar el mantenimiento de las condiciones de entrega y su eficacia. 

Las soluciones de AMIL Care para el sector hotelero son válidas no solo sobre virus, sino también sobre el resto de los problemas enumerados anteriormente, que puedan afectar a las instalaciones de alojamiento. 

En concreto, las versiones hub de los dispositivos Teknobios y Maxibios representan una respuesta concreta para el mundo de la hostelería. Estos dispositivos cuentan con características que los hacen especialmente interesantes para las instalaciones hoteleras, como el reconocimiento de habitaciones a través de un código IRED único. 

¿Cómo funcionan Teknobios y Maxibios? 

El sistema consiste en colocar un sensor en la pared de cada habitación de la estructura. El sensor se programa en función de las características de la habitación en la que se coloca, de forma que el operador solo tiene que llevar el dispositivo dentro de la propia habitación: una vez realizado el reconocimiento, el dispositivo está listo de forma autónoma para un ciclo específico de la habitación, sin que el operador tenga que intervenir en la programación de ninguna manera. 

Los dispositivos están disponibles en diferentes variantes, para satisfacer diversas necesidades: Teknobios 2L es la versión carretilla de la gama, un micro nebulizador fácilmente transportable y de pequeño tamaño (volumen tratable de 10 a 2000 m3), mientras que para volúmenes más grandes es preferible Maxibios, un dispositivo sobre ruedas que cubre de 10 a 10.000 m3. 

En cuanto a los productos químicos que se utilizarán junto con los dispositivos, la oferta incluye Sanibios y Lytecare, ambos diseñados y producidos por AMIL Care, que son efectivos para todos los problemas que afectan a las instalaciones de alojamiento. 

Los productos químicos Sanibios tienen peróxido de hidrógeno como ingrediente activo. El H2O2, entre los desinfectantes de alto nivel, cuenta con los mejores requisitos, sin ser tóxico ni dañino para los humanos. 

Lytecare, por otro lado, tiene ácido hipocloroso como ingrediente activo. La investigación ha demostrado claramente que el HOCl es seguro y eficaz para la desinfección directa de alimentos y superficies en contacto con alimentos, lo que garantiza que los recuentos microbianos se mantengan por debajo de los niveles infecciosos tanto en los alimentos como en las superficies en contacto con alimentos. eso. Por tanto, es especialmente válido para ambientes destinados a la cocción y consumo de alimentos. 

Además de las soluciones ya presentes en su oferta, AMIL Care lleva a cabo procesos de investigación para dar respuesta a las necesidades de saneamiento, que están en constante evolución.