El saneamiento ambiental es un procedimiento indispensable para poder vivir con seguridad en todos aquellos ambientes donde el riesgo de entrar en contacto con patógenos, como virus, bacterias, hongos, etc., es mayor.

Este tipo de higienización, por tanto, contrasta el riesgo infeccioso, que es mayor en ambientes frecuentados por muchas personas.

Restaurantes, hoteles, gimnasios, piscinas, colegios, oficinas… son muchos los lugares donde el cumplimiento de las normas de higiene y la correcta salubridad ambiental son fundamentales para la seguridad de todos. Este artículo está diseñado para profundizar en el saneamiento ambiental, especialmente para aquellas figuras que se enfrentan a diario con esto importante tema, empezando por los jefes de departamento de compras y los jefes de higiene de las empresas.

¿Qué es el saneamiento ambiental?

El saneamiento ambiental es un proceso mediante el cual se eliminan los patógenos presentes en el aire y en las superficies del ambiente. Su propósito es mantener la carga microbiana y viral del ambiente circundante dentro de los estándares de seguridad e higiene adecuados para la salud de las personas. De esta forma, cualquier persona que frecuenta un determinado entorno está protegida del riesgo de contraer y/o propagar alguna enfermedad infecciosa.

Diferencia entre desinfección y sanitización

Muy a menudo, cuando hablamos de saneamiento ambiental, se confunden los conceptos de limpieza, desinfección y saneamiento, usando un término por el otro. ¿Cuál es la diferencia entre desinfección y sanitización?

Aclaremos el significado de estas palabras para entenderlas completamente.

En primer lugar, para realizar una correcta higienización ambiental, el primer paso es la limpieza, aunque por sí sola no es suficiente para eliminar los microorganismos patógenos. Sin embargo, es necesario eliminar el polvo y la suciedad visibles a simple vista antes de continuar con cualquier otro paso, ya que la suciedad podría neutralizar los principios activos de los desinfectantes. La limpieza es, por tanto, el primer paso imprescindible para cualquier desinfección y/o higienización de ambientes.

Después de limpiar el ambiente con detergentes comunes, se puede pasar a las fases de desinfección ambiental y/o higienización ambiental. Esta es la diferencia entre desinfección y sanitización:

  • Desinfección ambiental: es el siguiente paso después de la limpieza, esta operación le permite destruir los patógenos presentes en el ambiente (en el aire y en las superficies).
  • Saneamiento ambiental: es el proceso encaminado a eliminar los patógenos presentes en el ambiente y hacerlo sano y seguro. El saneamiento ambiental es una actividad global, que comprende también las fases de limpieza, saneamiento y desinfección.

¿Qué productos se utilizan para higienizar ambientes?

Hemos visto que la desinfección y el saneamiento ambiental no se excluyen mutuamente, son dos operaciones ligadas entre sí. Para poder realizar una correcta higienización ambiental, también es necesario abordar la fase de limpieza, en primer lugar, y posteriormente la de desinfección. Si los detergentes de uso común son suficientes en la fase de limpieza, no ocurre lo mismo con el proceso de saneamiento ambiental.

¿Cómo se lleva a cabo la desinfección y qué productos se utilizan para sanitizar los ambientes?

Cabe precisar que la higienización de los ambientes debe ser realizada por personal experto y capacitado, utilizando productos específicos y apoyándose en maquinaria para la higienización ambiental.

Existen diferentes métodos para desinfectar ambientes, que incluyen:

  • saneamiento ambiental con ozono;
  • sanitización ambiental con luz UV-C;
  • Desinfección ambiental con agua oxigenada por nebulización.

Las ventajas del saneamiento ambiental con peróxido de hidrógeno

La higienización ambiental con peróxido de hidrógeno es una solución especialmente válida y segura. El peróxido de hidrógeno es, de hecho, un ingrediente activo con eficacia demostrada en la eliminación de numerosos microorganismos (incluidas bacterias, virus, levaduras y hongos), como se informa en el Informe ISS COVID-19 n. 25/2020 Recomendaciones provisionales sobre la higienización de instalaciones no sanitarias en la actual emergencia del COVID-19: ambientes/superficies (actualizado el 20/05/2021). Además, la nebulización de productos a base de peróxido de hidrógeno garantiza una difusión homogénea del principio activo en el ambiente y en todas sus superficies, sin dejar residuos.

¿Cómo se realiza la higienización con peróxido de hidrógeno?

Para ello es necesario el uso de equipos específicos de desinfección ambiental, consistentes en maquinaria para la higienización ambiental en combinación con detergentes y/o desinfectantes específicos. Las máquinas para el saneamiento de ambientes distribuyen los productos detergentes y/o desinfectantes mediante micronebulización, liberándolos periódicamente en el lugar elegido.

¿Cómo higienizar un ambiente del Covid-19?

La pandemia de Covid-19 ha puesto de relieve la necesidad de implementar operaciones de desinfección profunda, incluso fuera de los entornos de atención médica.

El texto de referencia de las directrices para el saneamiento ambiental en contextos no hospitalarios es siempre el Informe ISS COVID-19 n. 25/2020 Recomendaciones provisionales sobre higienización de establecimientos no sanitarios en la actual emergencia COVID-19: ambientes/superficies (actualizado el 20/05/2021), mencionado en el párrafo anterior. El documento presenta diferentes tipos de saneamiento ambiental a utilizar para contrarrestar el Covid-19 y sus características, incluyendo sistemas basados ​​en la nebulización de desinfectantes con peróxido de hidrógeno. Estos sistemas de saneamiento ambiental destacan por su rapidez de ejecución, eficacia contrastada frente al Coronavirus y seguridad.

¿Dónde realizar el saneamiento ambiental?

La higienización de ambientes es necesaria en todos aquellos espacios donde hay un flujo diario de personas diferentes, así como en todos aquellos lugares sujetos a normas específicas de higiene y seguridad ambiental.

A continuación, se presenta una breve descripción de los ambientes en los que se necesita saneamiento ambiental y sus características.

  • Sector de la restauración: los restaurantes, entre el continuo ir y venir de personas y la presencia de alimentos (y por tanto posibles contaminaciones e intoxicaciones alimentarias), presentan un mayor riesgo infeccioso que otros entornos.
  • Sector alimentario: en este ámbito es fundamental seguir las pautas alimentarias para garantizar la salud de los consumidores, mediante el cumplimiento del procedimiento de higienización HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), específico de este sector.
  • Sector hotelero: las instalaciones de alojamiento presentan una situación similar a la de los restaurantes, por lo que es importante reducir la carga microbiológica en las distintas áreas de la estructura para garantizar la salud de los huéspedes y el personal.
  • Actividades comerciales: son entornos caracterizados por una gran circulación de personas y por tanto con riesgo de contagio.
  • Vehículos y transporte: ya sea transporte público o privado, también en esto caso nos enfrentamos a espacios confinados con un gran número de personas y, a menudo, con posibilidades de intercambio de aire no óptimas.
  • Instituciones educativas: la presencia diaria de muchas personas en espacios cerrados al mismo tiempo facilita la propagación de virus y bacterias.
  • Lugares de trabajo: son entornos muy frecuentados donde las personas pasan muchas horas al día, lo que aumenta el riesgo de infección.
  • Sector deporte/bienestar: gimnasios, spas, piscinas… los lugares dedicados al deporte y al bienestar son el centro de las interacciones sociales entre las personas, facilitando el intercambio de virus y bacterias.

Productos de saneamiento ambiental AMIL Care

La innovación tecnológica y la experiencia en saneamiento han permitido a AMIL Care crear soluciones de saneamiento ambiental patentadas adecuadas a cada necesidad de saneamiento. De hecho, el sistema de desinfección automatizado Medisystem de AMIL Care es adecuado para su uso en diferentes entornos, asegurando un saneamiento ambiental de alto nivel, de conformidad con las normas vigentes para cada sector.

En la maquinaria de saneamiento ambiental AMIL Care encontramos las líneas Teknobios y Maxibios, dedicadas a todos los sectores no hospitalarios. Los dispositivos del sistema Medisystem se caracterizan por una tecnología automatizada “no touch”, para minimizar los riesgos derivados de la intervención humana, y por una serie de protocolos validados, para llegar incluso a las zonas más difíciles.

En el Medisystem: la maquinaria está asociada a una gama de productos químicos, también producidos por AMIL Care, principalmente a base de peróxido de hidrógeno.

Las líneas de productos químicos Sanibios y Lytecare están disponibles en diferentes concentraciones para adaptarse a todas las necesidades. La dosificación de estos productos químicos se realiza mediante micronebulización, asegurando así una difusión uniforme y óptima de los principios activos en las fases de higienización ambiental.

Para cualquier información adicional sobre el sistema de saneamiento ambiental AMIL Care y sus usos, nuestro personal está disponible.