La higienización de los hoteles siempre ha sido un importante criterio de evaluación de los clientes a la hora de elegir dónde alojarse. Con el Covid-19, quedó claro que la limpieza de las habitaciones de hotel por sí sola no era suficiente para garantizar una reducción del riesgo de infección para huéspedes y empleados. [...]

En el sector alimentario no debe pasarse por alto las directrices y protocolos actuales dedicados a la limpieza e higienización. De hecho, existen muchas enfermedades y envenenamientos transmitidos por los alimentos en todas las fases que intervienen en el procesamiento, el envasado, la distribución, el almacenamiento y la administración del sistema alimentario. Todas estas [...]

Las infecciones no pueden tomarse a la ligera cuando está en juego la salud de las personas. Las enfermedades transmitidas por los alimentos son algunas de las más comunes conocidas por la humanidad. Es importante conocer las diferencias entre las infecciones alimentarias y la intoxicación alimentaria. Durante el último siglo, los países industrializados han [...]

Muchos de nosotros pasamos hasta el 90 % del día en interiores: en casa, en el trabajo, en la escuela o en los mercados. La calidad del aire que respiramos en estos espacios también tiene un efecto directo en nuestra salud. En las últimas décadas se han llevado a cabo estudios más detallados sobre [...]